0472-9971-4311-8325-8115 Вонг, Сесили. Gastro obscura [Текст] : кулинарные чудеса со всего мира / Сесили Вонг, Дилан Тюрас при участии Р. Раммел [и др.] ; перевод с английского Татьяны Землеруб [и др.]. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2023. - 439, [1] с. : цв. ил. - Алф. указ.: с. 418-439. - ISBN 978-5-00195-316-6 (в пер.) : 1440.00 р. Рубрики: Кулинария Гастрономический туризм--Путеводители Пища--Этнографические исследования--Популярные издания Аннотация: Это подробный и яркий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира. Книга охватывает все 7 континентов и предлагает читателю полную тарелку изысканных приправ, съедобных чудес и вкусовых открытий. Вы познакомитесь с самыми необычными блюдами мира, а также проследите, какое место еда занимает в нашей жизни и наших желудках. Вы увидите сеть древнеримских заводов по производству рыбных соусов, узнаете, как добраться до чайного домика по священной горе Хуа в Китае и познакомитесь с культурными обычаями, такими как кормление диких макак пирамидой фруктов на фестивале обезьян в Таиланде или раздача пирогов с пеканом в Техасе. Держатели документа: Московского района ЦБС Доп.точки доступа: Тюрас, Дилан; Раммел, Рэчел; Землеруб, Татьяна \переводчик.\; Кириенко, Дарья \переводчик.\; Вершинина, Надежда \переводчик.\; Захаров, Алексей \переводчик.\; Животикова, Екатерина \переводчик.\ Экземпляры всего: 1 10_ЦБ (1) Свободных экз. нет |