Централизованная библиотечная система Московского района Санкт-Петербурга
Базы данных
Каталог книг - результаты поиска
Вид поиска
Каталог книг
Каталог журналов и газет
Краеведение Московского района
Каталог статей из периодических изданий
Цифровая коллекция "Блокадная книга"
Область поиска
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Иванникова, Евгения Ивановна$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
65.431я723/И 19-591144
Иванникова
,
Евгения
Ивановна
.
Барное дело [Текст] : Учебник для средних специальных учебных заведений / Е. И.
Иванникова
, Т. В.
Иванникова
, Г. В. Семенова. - Москва : Академия, 2002. - 352 с. - (Среднее профессиональное образование). - 92.00 р.
ББК
65.431.15я723
Рубрики:
Бары--Учебники и учебные пособия для среднего профессионального образования
Аннотация:
Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах.
Держатели документа:
Московского района ЦБС
Доп.точки доступа:
Иванникова
, Татьяна Викторовна; Семенова, Галина Викторовна
Экземпляры всего:
1
10_ЦБ, 10_04 (1), 10_02, 10_01
Свободны:
10_04 (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю