Централизованная библиотечная система Московского района Санкт-Петербурга

Базы данных

Каталог книг - результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг

Каталог журналов и газет

Краеведение Московского района

Каталог статей из периодических изданий

Цифровая коллекция "Блокадная книга"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Кулинария<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15

36.99
Ш 59

Шилова, Юлия Витальевна (автор детективов ; 1969- ).
777 рецептов любовной кухни [Текст] : как покорить мужчину едой и аппетитно себя подать / Ю. В. Шилова. - Москва : Эксмо, 2008. - 400 с. - ISBN 978-5-699-25056-1 : 135.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС
Экземпляры всего: 4
10_ЦБ (1), 10_01, 10_02 (1), 10_04 (1), 10_05 (1)
Свободны: 10_ЦБ (1), 10_02 (1), 10_04 (1)
Найти похожие

36.997
М 15

Макдональд, Фиона.
Еда [Текст] / пер. с англ. И.А.Чугуновой. - Москва : Астрель : АСТ, 2002. - 32 с. : ил. - (Все обо всем). - ISBN 5-17-015441-0 : 67.10 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Гастрономия

Держатели документа:
Московского района ЦБС
Экземпляры всего: 2
10_08 (1), 10_06 (1)
Свободны: 10_08 (1), 10_06 (1)
Найти похожие

36.99
З-21

Закуска для короля, румяна для королевы [Текст] : Энциклопедия средневековой кухни и косметики / сост., пер. Н. С. Горелов. - Санкт-Петербург : Азбука-классика, 2008. - 256 с. : ил. - ISBN 978-5-91181-977-4 : 145.27 р.

ББК 36.99 + 51.204.1 + 63.3(0)-7
Рубрики: Кулинария
   Косметика
   Средневековье
   Древний мир--Древний Рим
   Античность

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Горелов, Н. С. \сост., пер.\
Экземпляры всего: 1
10_01 (1)
Свободны: 10_01 (1)
Найти похожие

Р1
О-44

Одоевский, Владимир Федорович (русский писатель ; 1803-1869).
Кухня [Текст] : Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве / вступ. ст. С. А. Денисенко ; коммент. И. И. Лазерсона. - Санкт-Петербург : Издательство И. Лимбаха, 2007. - 728 с. : портр. - ISBN 978-5-89059-095-4 : 716.10 р.

ББК Р1 + 36.99
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС
Экземпляры всего: 1
10_ЦБ (1)
Свободны: 10_ЦБ (1)
Найти похожие

36.997
Ц 83

Цуда, Нобуко
Суши - это просто! [Текст] : секреты традиционной японской кухни / пер. с англ. А. Гарькавого. - Москва : Фаир, 2007. - 160 с. ; [8] л. : ил. - ISBN 978-5-8183-1283-5 : 146.85 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Суши

Держатели документа:
Московского района ЦБС
Экземпляры всего: 4
10_01 (1), 10_02 (1), 10_04 (1), 10_05 (1)
Свободны: 10_01 (1), 10_02 (1), 10_04 (1)
Найти похожие

0472-9971-4311-8325-8115

Вонг, Сесили.
Gastro obscura [Текст] : кулинарные чудеса со всего мира / Сесили Вонг, Дилан Тюрас при участии Р. Раммел [и др.] ; перевод с английского Татьяны Землеруб [и др.]. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2023. - 439, [1] с. : цв. ил. - Алф. указ.: с. 418-439. - ISBN 978-5-00195-316-6 (в пер.) : 1440.00 р.

ББК 63.529(0)-425 + 36.997(0)
Рубрики: Кулинария
Гастрономический туризм--Путеводители
Пища--Этнографические исследования--Популярные издания
Аннотация: Это подробный и яркий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира. Книга охватывает все 7 континентов и предлагает читателю полную тарелку изысканных приправ, съедобных чудес и вкусовых открытий. Вы познакомитесь с самыми необычными блюдами мира, а также проследите, какое место еда занимает в нашей жизни и наших желудках. Вы увидите сеть древнеримских заводов по производству рыбных соусов, узнаете, как добраться до чайного домика по священной горе Хуа в Китае и познакомитесь с культурными обычаями, такими как кормление диких макак пирамидой фруктов на фестивале обезьян в Таиланде или раздача пирогов с пеканом в Техасе.

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Тюрас, Дилан; Раммел, Рэчел; Землеруб, Татьяна \переводчик.\; Кириенко, Дарья \переводчик.\; Вершинина, Надежда \переводчик.\; Захаров, Алексей \переводчик.\; Животикова, Екатерина \переводчик.\
Экземпляры всего: 1
10_ЦБ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

2172-8827-4839-1818-3128

Гибни, Майкл.
Су-шеф [текст] : 24 часа за плитой / Майкл Гибни. - Москва : Эксмо, 2020. - 223 с. - (Кулинария. Вилки против ножей). - ISBN 978-5-04-091550-7 (в обл.) : 550.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Рестораны--Организация обслуживания--Социально-психологические исследования
Кулинария
Аннотация: Правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас.

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Старцева, Павла \переводчик.\
Экземпляры всего: 1
10_04 (1)
Свободны: 10_04 (1)
Найти похожие

3503-2310-1614-6427-5159

Ивенская, Ольга.
Кухонные шпаргалки [Текст] : важная информация о продуктах, хитрости приготовления, кулинарные лайфхаки и многое другое / Ольга Ивенская. - Москва : Э, 2019. - 93 с. : ил. - ISBN 978-5-699-87388-3 (в пер.) : 200.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС
Экземпляры всего: 1
10_04 (1)
Свободны: 10_04 (1)
Найти похожие

И(Пол)
Х 65

Хмелевская, Иоанна (польская писательница ; автор детективов ; 1932-2013).
Моя поваренная книга [Текст] / Иоанна Хмелевская ; [пер. с польск. В. Селивановой]. - Екатеринбург : У-Фактория, 2009. - 286, [1] с. : ил. - ISBN 978-5-9757-0411-5 : 125.50 р.

ББК И(Пол) + 36.99
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Селиванова, В. \пер.\
Экземпляры всего: 3
10_01 (1), 10_02 (1), 10_05 (1)
Свободны: 10_01 (1), 10_02 (1)
Найти похожие

10.

5951-1480-9707-4991-4150

Сегнит, Ники.
Тезаурус вкусов 2 [Текст] = Lateral Cooking : путеводитель от блюда к блюду : [76 базовых рецептов и более 600 возможных вариаций] / Ники Сегнит ; перевод с английского Валерии Топорковой ; [предисловие Йотама Оттоленги]. - Москва : Бомбора : Эксмо, 2020. - 623 с. : ил. - (Легендарные кулинарные книги). - Алф. указ.: с. 616-622. - Библиогр.: с. 623. - ISBN 978-5-04-097941-7 (в пер.) : 1661.22 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Топоркова, Валерия \переводчик.\; Оттоленги, Йотама \автор предисловия.\
Экземпляры всего: 1
10_04 (1)
Свободны: 10_04 (1)
Найти похожие

11.

36.99
С 79

Стейнгартен, Джеффри.
Человек, который ел все подряд [Текст] : от арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака / Джеффри Стейнгартен ; пер. с англ. Н. Карповой. - Москва : Эксмо ; Санкт-Петербург : Мидгард, 2010. - 607 с. - ISBN 978-5-699-44719-0 : 236.00 р.

ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Американская литература--Проза, 20-21 вв.
Аннотация: Джеффри Стейнгартен всегда любил поесть - и со временем эта любовь стала его профессией. Мало-помалу он превратился в человека, который ест все подряд и рассказывает о своих ощущениях со страниц журнала "Вог". Джеффри ничего не принимает на веру, пока сам не отведает очередное блюдо и не попробует его приготовить в домашних условиях. Вдобавок он много ездит по свету, коллекционируя рецепты, и по возвращении домой старается их повторить. Получается не всегда - но он не теряет присутствия духа, воспринимает неудачи с юмором и снова и снова, вдохновляемый аппетитом, который никак не утолить, отправляется на поиски идеального рецепта, безупречной комбинации ингредиентов и совершенного вкуса.

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Карпова, Н. \пер.\
Экземпляры всего: 4
10_ЦБ (1), 10_01 (1), 10_02 (1), 10_04 (1)
Свободны: 10_ЦБ (1), 10_01 (1), 10_02 (1), 10_04 (1)
Найти похожие

12.

36.997
Ш 65

Шишлакова-Гнездилова, С. И.
Кулинарная мудрость в минутах [Текст] / С. И. Шишлакова-Гнездилова. - Москва : Колос, 1992. - 192 с. : ил. - 10.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС
Экземпляры всего: 1
10_ЦБ (1), 10_02, 10_04
Свободны: 10_ЦБ (1)
Найти похожие

13.

36.99
С 59

Сокирянский, Федор Л..
Кулинарная наука, или Научная кулинария [Текст] / Федор Сокирянский, Илья Лазерсон. - Москва : Центрполиграф ; Санкт-Петербург : Русская тройка-СПб, 2012. - 286, [1] с. - ISBN 978-5-227-03539-4 (в пер.) : 205.25 р.

ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Аннотация: Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. Рассказывается о составе и свойствах продуктов питания, особенностях их приготовления, хранения и подачи, о новых способах кулинарной обработки пищевых продуктов.

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Лазерсон, Илья Исаакович (российский кулинар ; 1964- )
Экземпляры всего: 3
10_ЦБ (1), 10_01 (1), 10_02 (1)
Свободны: 10_ЦБ (1), 10_02 (1)
Найти похожие

14.

2626-0674-4231-7604-9881

Стил, Кэролин (британский архитектор).
Голодный город [Текст] : как еда определяет нашу жизнь = Hungry city : how food shapes our lives / Кэролин Стил ; [пер. с англ. Максима Коробочкина]. - [2-е изд.]. - Москва : Strelka Press, 2016. - 453 с. : ил., фот. - Библиогр.: с. 423-430. и в примеч.: с. 435-449. - Указ. имен: с. 451-453. - ISBN 978-5-906264-52-7. - ISBN 978-5-986264-52-7 (ошибоч.) : 525.48 р.

ББК 71.061.1
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Коробочкин, Максим \пер.\
Экземпляры всего: 1
10_09 (1)
Свободны: 10_09 (1)
Найти похожие

15.

2986-9119-9748-1962-0146

Метельская-Шереметьева, Инна (блогер ; кулинар).
Чего хотят мужчины? [Текст] : кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены / Инна Метельская-Шереметьева ; [иллюстрации А. Алейниковой]. - Москва : Эксмо, 2019. - 303 с. : ил. - (Есть. Читать. Любить). - ISBN 978-5-04-099345-1 (в пер.) : 383.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кулинария

Держатели документа:
Московского района ЦБС

Доп.точки доступа:
Алейникова, Алина \иллюстратор.\
Экземпляры всего: 2
10_01 (1), 10_02 (1)
Свободны: 10_01 (1), 10_02 (1)
Найти похожие