Централизованная библиотечная система Московского района Санкт-Петербурга
Базы данных
Каталог книг - результаты поиска
Вид поиска
Каталог книг
Каталог журналов и газет
Краеведение Московского района
Каталог статей из периодических изданий
Цифровая коллекция "Блокадная книга"
Область поиска
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Вкусовой анализатор -- Физиология<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
5637-1183-5825-8105-7142
Холмс, Боб
.
Вкус [Текст] : наука о самом малоизученном человеческом чувстве = Flavor : the science of our most neglected sense / Боб Холмс ; перевод с английского Ирины Евстигнеевой. - Москва : Альпина Паблишер, 2023. - 345, [1] с. - Библиогр. в примеч.: с. 323-346. -
ISBN
978-5-9614-6902-8 (в пер.) : 590.00 р.
ББК
88.251.135
Рубрики:
Вкусовой
анализатор
--
Физиология
Нейробиология
Питание--Производство
Рецепторы--Биохимия
Вкус
Аннотация:
Книга - путеводитель по миру вкуса, от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта.
Держатели документа:
Московского района ЦБС
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Ирина \переводчик.\; Holmes, Bob
Экземпляры всего:
1
10_ЦБ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
0420-8768-2164-8656-7133
Холмс, Боб
.
Вкус [Текст] : наука о самом малоизученном человеческом чувстве / Боб Холмс ; [пер. с англ.И. Евстигнеевой] = Flavor : the science of our most neglected sense / Bob Holmes. - Москва : Альпина Паблишер, 2017. - 345, [1] с. - Библиогр. в примеч.: с. 323-346 . -
ISBN
978-5-9614-6466-5 (в пер.) : 640.18 р.
ББК
88.251.135
Рубрики:
Вкусовой
анализатор
--
Физиология
Нейробиология
Рецепторы--Биохимия
Питание--Производство
Аннотация:
Книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Держатели документа:
Московского района ЦБС
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Ирина \пер.\
Экземпляры всего:
1
10_09 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
4741-6813-1784-4735-6136
Холмс, Боб
.
Вкус [Текст] : наука о самом малоизученном человеческом чувстве = Flavor : the science of our most neglected sense / Боб Холмс ; перевод с английского: Ирина Евстигнеева. - 2-е изд. - Москва : Альпина Паблишер, 2022. - 345, [1] с. - Библиогр. в примеч.: с. 323-346. -
ISBN
978-5-9614-6902-8 (в пер.) : 590.00 р.
ББК
88.251.135
Рубрики:
Вкусовой
анализатор
--
Физиология
Нейробиология
Питание--Производство
Рецепторы--Биохимия
Вкус
Аннотация:
Книга - путеводитель по миру вкуса, от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта.
Держатели документа:
Московского района ЦБС
Доп.точки доступа:
Евстигнеева, Ирина \переводчик.\; Holmes, Bob
Экземпляры всего:
2
10_ЦБ (1), 10_04 (1)
Свободны:
10_ЦБ (1), 10_04 (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю