Централизованная библиотечная система Московского района Санкт-Петербурга
Базы данных
Каталог книг - результаты поиска
Вид поиска
Каталог книг
Каталог журналов и газет
Краеведение Московского района
Каталог статей из периодических изданий
Цифровая коллекция "Блокадная книга"
Область поиска
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Кулинария<.>)
Общее количество найденных документов
:
15
Показаны документы
с 1 по 15
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.997/Ш 65
Автор(ы)
: Шишлакова-Гнездилова С. И.
Заглавие
: Кулинарная мудрость в минутах
Выходные данные
: Москва: Колос, 1992
Колич.характеристики
:192 с.: ил.
Цена
: 10.00 р.
ББК
: 36.997
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
: всего 3: 10_ЦБ(1)
Свободны
: 10_ЦБ(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.997/М 15
Автор(ы)
: Макдональд, Фиона
Заглавие
: Еда
Выходные данные
: Москва: Астрель; Москва: АСТ, 2002
Колич.характеристики
:32 с.: ил
Серия:
Все обо всем
ISBN, Цена
5-17-015441-0: 67.10 р.
ББК
: 36.997
Предметные рубрики:
Кулинария
Гастрономия
Экземпляры
: всего : 10_08(1), 10_06(1)
Свободны
: 10_08(1), 10_06(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.997/Ц 83
Автор(ы)
: Цуда Нобуко
Заглавие
: Суши - это просто! : секреты традиционной японской кухни
Выходные данные
: Москва: Фаир, 2007
Колич.характеристики
:160 с. ; [8] л.: ил.
ISBN, Цена
978-5-8183-1283-5: 146.85 р.
ББК
: 36.997
Предметные рубрики:
Кулинария
Суши
Экземпляры
: всего : 10_01(1), 10_02(1), 10_04(1), 10_05(1)
Свободны
: 10_01(1), 10_02(1), 10_04(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: Р1/О-44
Автор(ы)
: Одоевский, Владимир Федорович (русский писатель; 1803-1869)
Заглавие
: Кухня : Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Издательство И. Лимбаха, 2007
Колич.характеристики
:728 с.: портр.
ISBN, Цена
978-5-89059-095-4: 716.10 р.
ББК
: Р1 + 36.99
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
:10_ЦБ(1)
Свободны
: 10_ЦБ(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/Ш 59
Автор(ы)
: Шилова, Юлия Витальевна (автор детективов; 1969- )
Заглавие
: 777 рецептов любовной кухни : как покорить мужчину едой и аппетитно себя подать
Выходные данные
: Москва: Эксмо, 2008
Колич.характеристики
:400 с.
ISBN, Цена
978-5-699-25056-1: 135.00 р.
ББК
: 36.99
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
: всего 1: 10_ЦБ(1), 10_02(1), 10_04(1), 10_05(1)
Свободны
: 10_ЦБ(1), 10_02(1), 10_04(1)
Найти похожие
6.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/З-21
Заглавие
: Закуска для короля, румяна для королевы : Энциклопедия средневековой кухни и косметики
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Азбука-классика, 2008
Колич.характеристики
:256 с.: ил.
ISBN, Цена
978-5-91181-977-4: 145.27 р.
ББК
: 36.99 + 51.204.1 + 63.3(0)-7
Предметные рубрики:
Кулинария
Косметика
Средневековье
Древний мир-- Древний Рим
Античность
Экземпляры
:10_01(1)
Свободны
: 10_01(1)
Найти похожие
7.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: И(Пол)/Х 65
Автор(ы)
: Хмелевская, Иоанна (польская писательница; автор детективов; 1932-2013)
Заглавие
: Моя поваренная книга
Выходные данные
: Екатеринбург: У-Фактория, 2009
Колич.характеристики
:286, [1] с.: ил.
ISBN, Цена
978-5-9757-0411-5: 125.50 р.
ББК
: И(Пол) + 36.99
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
: всего : 10_01(1), 10_02(1), 10_05(1)
Свободны
: 10_01(1), 10_02(1)
Найти похожие
8.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/С 79
Автор(ы)
: Стейнгартен, Джеффри
Заглавие
: Человек, который ел все подряд : от арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака
Выходные данные
: Москва: Эксмо; Санкт-Петербург: Мидгард, 2010
Колич.характеристики
:607 с.
ISBN, Цена
978-5-699-44719-0: 236.00 р.
ББК
: 36.99
Предметные рубрики:
Кулинария
Американская литература-- Проза, 20-21 вв.
Аннотация:
Джеффри Стейнгартен всегда любил поесть - и со временем эта любовь стала его профессией. Мало-помалу он превратился в человека, который ест все подряд и рассказывает о своих ощущениях со страниц журнала "Вог". Джеффри ничего не принимает на веру, пока сам не отведает очередное блюдо и не попробует его приготовить в домашних условиях. Вдобавок он много ездит по свету, коллекционируя рецепты, и по возвращении домой старается их повторить. Получается не всегда - но он не теряет присутствия духа, воспринимает неудачи с юмором и снова и снова, вдохновляемый аппетитом, который никак не утолить, отправляется на поиски идеального рецепта, безупречной комбинации ингредиентов и совершенного вкуса.
Экземпляры
: всего : 10_ЦБ(1), 10_01(1), 10_02(1), 10_04(1)
Свободны
: 10_ЦБ(1), 10_01(1), 10_02(1), 10_04(1)
Найти похожие
9.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.99/С 59
Автор(ы)
: Сокирянский, Федор Л., Лазерсон, Илья Исаакович
Заглавие
: Кулинарная наука, или Научная
кулинария
Выходные данные
: Москва: Центрполиграф; Санкт-Петербург: Русская тройка-СПб, 2012
Колич.характеристики
:286, [1] с.
ISBN (в пер.), Цена
978-5-227-03539-4: 205.25 р.
ББК
: 36.99
Предметные рубрики:
Кулинария
Аннотация:
Кулинарная наука открывает удивительный мир химических и физических явлений, происходящих в процессе приготовления пищи. Рассказывается о составе и свойствах продуктов питания, особенностях их приготовления, хранения и подачи, о новых способах кулинарной обработки пищевых продуктов.
Экземпляры
: всего 1: 10_ЦБ(1), 10_01(1), 10_02(1)
Свободны
: 10_ЦБ(1), 10_02(1)
Найти похожие
10.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 2626-0674-4231-7604-9881
Автор(ы)
: Стил, Кэролин (британский архитектор)
Заглавие
: Голодный город : как еда определяет нашу жизнь . -[2-е изд.]
Параллельн. заглавия
:Hungry city: how food shapes our lives
Выходные данные
: Москва: Strelka Press, 2016
Колич.характеристики
:453 с.: ил., фот.
Примечания
: Библиогр.: с. 423-430. и в примеч.: с. 435-449. - Указ. имен: с. 451-453
ISBN, Цена
978-5-906264-52-7: 525.48 р.
ББК
: 71.061.1
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
:10_09(1)
Свободны
: 10_09(1)
Найти похожие
11.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 2986-9119-9748-1962-0146
Автор(ы)
: Метельская-Шереметьева, Инна (блогер; кулинар)
Заглавие
: Чего хотят мужчины? : кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены
Выходные данные
: Москва: Эксмо, 2019
Колич.характеристики
:303 с.: ил.
Серия:
Есть. Читать. Любить
ISBN (в пер.), Цена
978-5-04-099345-1: 383.00 р.
ББК
: 36.997
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
: всего : 10_01(1), 10_02(1)
Свободны
: 10_01(1), 10_02(1)
Найти похожие
12.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 3503-2310-1614-6427-5159
Автор(ы)
: Ивенская, Ольга
Заглавие
: Кухонные шпаргалки : важная информация о продуктах, хитрости приготовления, кулинарные лайфхаки и многое другое
Выходные данные
: Москва: Э, 2019
Колич.характеристики
:93 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена
978-5-699-87388-3: 200.00 р.
ББК
: 36.997
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
:10_04(1)
Свободны
: 10_04(1)
Найти похожие
13.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 2172-8827-4839-1818-3128
Автор(ы)
: Гибни, Майкл
Заглавие
: Су-шеф : 24 часа за плитой
Выходные данные
: Москва: Эксмо, 2020
Колич.характеристики
:223 с.
Серия:
Кулинария
. Вилки против ножей
ISBN (в обл.), Цена
978-5-04-091550-7: 550.00 р.
ББК
: 36.99
Предметные рубрики:
Рестораны-- Организация обслуживания-- Социально-психологические исследования
Кулинария
Аннотация:
Правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас.
Экземпляры
:10_04(1)
Свободны
: 10_04(1)
Найти похожие
14.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 5951-1480-9707-4991-4150
Автор(ы)
: Сегнит, Ники
Заглавие
: Тезаурус вкусов 2 : путеводитель от блюда к блюду : [76 базовых рецептов и более 600 возможных вариаций]
Параллельн. заглавия
:Lateral Cooking
Выходные данные
: Москва: Бомбора; Москва: Эксмо, 2020
Колич.характеристики
:623 с.: ил.
Серия:
Легендарные кулинарные книги
Примечания
: Алф. указ.: с. 616-622. - Библиогр.: с. 623
ISBN (в пер.), Цена
978-5-04-097941-7: 1661.22 р.
ББК
: 36.997
Предметные рубрики:
Кулинария
Экземпляры
:10_04(1)
Свободны
: 10_04(1)
Найти похожие
15.
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 0472-9971-4311-8325-8115
Автор(ы)
: Вонг, Сесили, Тюрас, Дилан, Раммел, Рэчел
Заглавие
: Gastro obscura : кулинарные чудеса со всего мира
Выходные данные
: Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2023
Колич.характеристики
:439, [1] с.: цв. ил.
Примечания
: Алф. указ.: с. 418-439
ISBN (в пер.), Цена
978-5-00195-316-6: 1440.00 р.
ББК
: 63.529(0)-425 + 36.997(0)
Предметные рубрики:
Кулинария
Гастрономический туризм
Пища-- Этнографические исследования
Аннотация:
Это подробный и яркий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира. Книга охватывает все 7 континентов и предлагает читателю полную тарелку изысканных приправ, съедобных чудес и вкусовых открытий. Вы познакомитесь с самыми необычными блюдами мира, а также проследите, какое место еда занимает в нашей жизни и наших желудках. Вы увидите сеть древнеримских заводов по производству рыбных соусов, узнаете, как добраться до чайного домика по священной горе Хуа в Китае и познакомитесь с культурными обычаями, такими как кормление диких макак пирамидой фруктов на фестивале обезьян в Таиланде или раздача пирогов с пеканом в Техасе.
Экземпляры
:10_ЦБ(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю