Волоховская, З. П.     "Биология питания человека". Урок-конференция [Текст] / З. П. Волоховская // Биология в школе : Научно - методический журнал. - 2011. - N 1. - С. 32-37. - Библиогр. в конце ст. - Содержание: Питание - процесс биологический ; Экологическая специфика деятельности желудочно-кишечного тракта ; Основные питательные вещества. Белки ; Жиры и масла ; Сахара и крахмалы ; Минеральные вещества и микроэлементы ; Как особенности питания повлияли на совершенствование человека? ; Развитие общества и питания человека ; Влияние голода на здоровье ; Избыточное питание - "болезнь цивилизации" Дескрипторы: ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗДОРОВЬЕ -- ПИЩЕВОЙ РАЦИОН -- ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ -- ПРОТЕИНЫ -- ЖИРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- САХАР -- МИНЕРАЛЫ -- ЙОД -- ЭВОЛЮЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ -- ДИЕТЫ -- ГОЛОД -- ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС -- ЗДРАВООХРАНЕНИЕ -- ДЕТИ Аннотация: О причинах развития нарушений обмена веществ, ухудшения показателей физического и умственного развития, снижения иммунитета, повышения уровня заболеваемости подростков. Имеются экземпляры в отделах: Старший абонемент Экз. 1 (свободен)