Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.997/К 65 Заглавие : Копчение, вяление, соление, запекание Выходные данные : Москва: РИПОЛ Классик, 2011 Колич.характеристики :254, [1] с. ; [4] л.: фот. цв. Серия: Кулинарные фантазии ISBN (в пер.), Цена 978-5-386-03460-3: 80.00 р. ББК : 36.997 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Копчение Пищевые продукты-- Посол Пищевые продукты-- Тепловая обработка Копчености-- Рецептура Пищевые продукты-- Вяление Экземпляры :10_02(1) Свободны : 10_02(1) Держатели документа: Московского района ЦБС Доп.точки доступа: Бабкова, Ольга Викторовна \сост.\