Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.997/П 64 Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич (историк; популяризатор кулинарии; 1923-2000) Заглавие : Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990 Колич.характеристики :605 с. ISBN, Цена 5-10-001834-8: 5.60 р. ББК : 36.997 Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура Экземпляры : всего 1: 10_01(1), 10_05(1) Свободны : 10_01(1) Держатели документа: Московского района ЦБС