(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 0472-9971-4311-8325-8115 Автор(ы) : Вонг, Сесили, Тюрас, Дилан, Раммел, Рэчел Заглавие : Gastro obscura : кулинарные чудеса со всего мира Выходные данные : Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2023 Колич.характеристики :439, [1] с.: цв. ил. Примечания : Алф. указ.: с. 418-439 ISBN (в пер.), Цена 978-5-00195-316-6: 1440.00 р. ББК : 63.529(0)-425 + 36.997(0) Предметные рубрики: Кулинария Гастрономический туризм Пища-- Этнографические исследования Аннотация: Это подробный и яркий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира. Книга охватывает все 7 континентов и предлагает читателю полную тарелку изысканных приправ, съедобных чудес и вкусовых открытий. Вы познакомитесь с самыми необычными блюдами мира, а также проследите, какое место еда занимает в нашей жизни и наших желудках. Вы увидите сеть древнеримских заводов по производству рыбных соусов, узнаете, как добраться до чайного домика по священной горе Хуа в Китае и познакомитесь с культурными обычаями, такими как кормление диких макак пирамидой фруктов на фестивале обезьян в Таиланде или раздача пирогов с пеканом в Техасе. Экземпляры :10_ЦБ(1) Держатели документа: Московского района ЦБС Доп.точки доступа: Тюрас, Дилан; Раммел, Рэчел; Землеруб, Татьяна \переводчик.\; Кириенко, Дарья \переводчик.\; Вершинина, Надежда \переводчик.\; Захаров, Алексей \переводчик.\; Животикова, Екатерина \переводчик.\